Propolis is een lijmachtige substantie, gemaakt door honingbijen uit knoppen, sap van planten en bomen (meestal hars). Propolis wordt door bijen gebruikt om ongewenste kieren en openingen in het nest te dichten en de wanden te bekleden. De kleur van propolis varieert in kleur afhankelijk van welke plant de honingbijen dit verzemelen, maar is meestal donkerbruin. Rond kamertemperatuur is propolis kleverig, maar bij lagere temperaturen is het hard en broos.
Propolis was al in de Griekse oudheid bekend om zijn geneeskrachtige werking en is een krachtig antibioticum; het werkt bacterie- en schimmeldodend en wordt daarom vaak in keelspray verwerkt.