Stuifmeel oftewel pollen bestaat uit de mannelijke sporen (microsporen) van de zaadplanten. Het overbrengen van stuifmeel gebeurt door de wind of door dieren: meestal insecten, maar ook wel door water, vogels of vleermuizen. Er zijn ook plantensoorten die zichzelf bevruchten. De zogenaamde windbestuivers produceren stuifmeel dat via de lucht op andere bloemen terechtkomt. Deze planten waaronder gras en allerlei bomen, hebben meestal onopvallende bloemen, omdat niet de aandacht van bestuivers hoeven te trekken.