De honingraten worden ontdaan van de deksels (ontzegelen). Honingraten worden in een centrifuge geplaatst en door het slingeren komt de honing uit de cellen van de raten. Onderin wordt de honing gezeefd en middels en kraan in potten afgevuld. De slinger kan zowel met de hand als met een motor worden rondgedraaid.